EKOkmetija POTOK je majhna ekološka kmetija. Pridelava dobrot poteka na dveh atraktivnih lokacijah.  Zelenjava uspeva na Vipavskem, na poljih v bližini zaselka Potok, pod Šmarenskima gričema Školj in Tibot. Nasad kakija se nahaja v Sečoveljski dolini, nedaleč od solin.
Polja na Vipavskem se obdelujejo že od časov naših pradedov. Novejše obdobje in nastanek EKO POTOK pa sega v leto 2007. Vodilo EKO POTOK je pridelava prvinskega okusa, ki že izginja. Pridelava prvinskega okusa je mogoča samo na naraven način, s skrbno nego. Na EKO POTOK ne uporabljamo kemije. Nikjer in pod nobenimi pogoji. Vsak pridelek je neoporečen, tudi za ceno videza, velikosti, količine…. Na EKO POTOK se prideluje le sezonsko sadje in zelenjava. Velika večina del se opravi ročno.
Dostava zelenjave je zaradi zagotavljanja kvalitete in nizke ogljične obremenitve okolja le v radiju 100 km. Vsa zelenjava je pobrana na dan dostave. Izjema je lahko le zelenjava, ki se skladišči.